韓国の金属箸、その魅力と活用法🥢

皆さん、こんにちは！代表の緒方です😊。今日は韓国料理に欠かせない「金属製の箸」について、ちょっとお話しさせてくださいね。

初めて韓国料理店に行った時、この金属製の箸に戸惑った経験、ありませんか？私も最初は「重いな」「滑るな」なんて思っていました（笑）。でも、これにはちゃんと深い「由来」があるんですよ。

昔々、韓国では王様が毒殺されないように、毒に反応して色が変わる銀製の箸を使っていたそうです。それが時代を経て、一般の人々にも広がり、衛生的で丈夫な金属製の箸が定着したんです。熱い料理にも強いし、洗って繰り返し使えるからエコですよね✨。

私が韓国で飲食店開業をサポートしている時も、多くのオーナーさんがこの金属製の箸を選ばれます。やっぱり現地の雰囲気を大切にしたいですもんね！

さて、この金属製の箸、使いこなせると食事がもっと楽しくなりますよ。特に、焼肉なんかは熱いお肉を掴むのに最適ですし、ビビンバを混ぜる時も安定感があります。もしご自宅で韓国料理を作るなら、ぜひ金属製の箸を使ってみてください。

例えば、簡単な「レシピ」として、ナムルを作る時なんかにも便利です。ほうれん草やもやしを茹でて、ごま油、醤油、ニンニクで和えるだけ。金属製の箸で混ぜると、しっかり味が絡む気がします😋。熱々のチゲを食べる時も、木製の箸より安心感がありますよね。

最初は慣れないかもしれませんが、使っていくうちに手になじんで、韓国の食文化をより深く感じられるはず。ぜひ、皆さんも金属製の箸で韓国料理を楽しんでみてくださいね！