韓国の魅力！ドラム缶テーブルと漢方

皆さん、こんにちは！代表の緒方です😊 韓国料理店や焼肉店をサポートしていると、よく「韓国の雰囲気ってどうやって出すんですか？」と聞かれるんです。もちろん、味は大事ですが、お店の雰囲気作りも本当に大切ですよね！

私が横浜と韓国を行き来する中で感じるのは、韓国の屋台「ポジャンマチャ」の活気ってすごいな、ということ。あの独特の雰囲気、日本でも再現したいですよね？そこで活躍するのが「ドラム缶テーブル」なんです。あのテーブルに座ると、なぜか会話が弾むし、お酒も進む気がしませんか？私も初めて韓国でポジャンマチャに行った時、ドラム缶テーブルに座って、なんだか特別な気分になったのを覚えています。

最近では、健康志向の高まりもあって、韓国料理でも「漢方」の要素を取り入れたいという相談が増えています。薬膳料理とまではいかなくても、例えばサムゲタンに使う材料や、ちょっとしたお茶に漢方を取り入れるだけでも、お客様は「おっ！」って思ってくださるはず。韓国では日常に漢方が溶け込んでいるので、その文化を日本のお店でも感じていただけたら嬉しいですよね。

ドラム缶テーブルでワイワイ盛り上がりながら、体に優しい漢方を使った料理を囲む。想像するだけでワクワクしませんか？私たちは、そんなお店作りのお手伝いをしています。韓国のリアルな魅力を、日本のお客様に届けたい！そんな情熱を持った方、ぜひ一度お話ししましょうね！お待ちしています🙌